關於我們

泓・西日料理美學——香港街頭的創意和風饗宴

我們以香港獨有的飲食文化為靈感，將西式風味融入日式料理，打造出如『月見京蔥薄燒牛舌』、『日式刺身米薄餅』等創意美食，讓每一口都充滿驚喜。

從經典的『雜錦天婦羅』到創新的『3式厚多士』，泓致力於呈現精緻又輕鬆的西日料理，讓每位食客都能享受獨特的用餐體驗。」

我們致力於只提供最優質的食材，經過精心挑選，以創造出不僅美味而且精心製作的菜餚。我們對品質的承諾確保了在王餐廳的每一餐都超出期望。

我們的客人是我們一切工作的核心。我們優先考慮個性化服務，確保每一次來到王的訪問都令人難忘。我們的團隊熱衷於創造一個溫暖、友好的環境，讓您感到被重視和關心。

我們慶祝西方和日本料理的和諧融合，將大膽而熟悉的風味與日本料理的精緻優雅相結合。這種融合創造出獨特的用餐體驗，令人驚喜和愉悅。

我們在每一道菜品中都擁抱創意，推動烹飪的界限，同時忠於西方和日本傳統的精髓。創新驅動著我們的菜單，我們始終在尋找新的方法，以新鮮的想法來激發客人的興趣。

我們的菜單展示了一系列精心策劃的菜餚，體現了融合的精神。從和牛炸豬排三明治到味噌卡邦尼，每一道菜都旨在突顯日本獨特的風味，並融合西方食材的豐富性。無論您渴望的是美味的鹹食還是奢華的甜點，每道菜都以極高的細節關注製作，僅使用最優質的肉類、海鮮和當季農產品。

查看菜品

在王餐廳的體驗超越了餐盤。我們的餐廳提供一個靈巧、極簡的空間，靈感來自於日本設計，並結合了西方的溫暖和好客。無論您是來與朋友享用輕鬆的餐點、浪漫的約會之夜，還是家庭慶祝活動，王餐廳的氛圍都為任何場合提供了完美的環境。我們的目標是創造一個既誘人又優雅的用餐氛圍，提供舒適與風格的完美平衡。

以下是一些關於我們餐廳的常見問題。

王在哪裡？

王位於新界沙田赤福街赤福大廈地下8號。我們位於沙田的中心地帶，方便本地居民和遊客前來。

王提供什麼樣的料理？

我們提供獨特的西方與日本料理融合，讓大膽的西方風味與日本的精緻相遇。我們的菜單包括和牛炸豬排三明治、味噌卡邦尼以及抹茶提拉米蘇作為甜點，確保每位食客都能找到合適的美味。

我需要預約嗎？

雖然我們接受隨到隨坐，但強烈建議提前預約，特別是在高峰時段或對於較大的團體。您可以輕鬆地通過我們的網站預訂桌位，以確保您的桌子並確保不間斷的用餐體驗。