泓・西日料理美學——香港街頭的創意和風饗宴
我們以香港獨有的飲食文化為靈感,將西式風味融入日式料理,打造出如『月見京蔥薄燒牛舌』、『日式刺身米薄餅』等創意美食,讓每一口都充滿驚喜。
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松露毛豆
$58.00 經典的日本毛豆,搭配少許白松露油和海鹽,提升了風味。熱食時,這是一種奢華的簡單小吃。
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和牛炸豬排三明治
$165.00 多汁的和牛肉,裹上日式麵包屑炸至金黃完美,夾在鬆軟的日本牛奶麵包中,搭配自製的芥末蛋黃醬。
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味噌卡邦尼
$138.00 對羅馬經典的改良—奶油卡邦尼醬搭配白味噌和酥脆的義大利培根。

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和牛蒜香飯碗
$148.00 嫩滑的和牛片煎至金黃,搭配香氣四溢的蒜香炒飯,上面放著一顆柔軟的溫泉蛋。
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柚子 glaze 雞排
$138.00 煎烤去骨雞腿肉,淋上酸香的柚子醬,搭配烤蔬菜一起享用。
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餃子玉米片
$98.00酥脆的餃子薯片,上面放有絞肉、辣味美乃滋、蔥花和海苔片。